Se šípkovou nebo na víně ??? Víkendová zvěřinová nabídka 1.10.-2.10.2022

Se šípkovou nebo na Víně ???

Víkendová zvěřinová nabídka 1.10-2.10.2022

A je tu zase podzim a s ním přicházejí podzimní chutě. Zvěřina, za mne , jedna z nejúžasnějších masových pochoutek. Srnci, jeleni, daňci , mufloni všichni jsou na svůj příjem potravy velmi vybíraví. Nikdy nic špatného do tlamičky nevezmou.

A z toho vyplývá, že i jejich masíčko je vyjimečné chutí a samozřejmě , protože jsou to sportovci minimum tuku.

Co Vám tneto víkend nabídneme?  Srnčí kýtu špikovanou lehce zauzeným špekem, upečenou na povidlech, víně,divokém koření, tymiánu, rozmarýnu jako příloha dušené houby a karlovarský knedlík.

Dále vám nabídnem srnčí ragů s opečenými špeclemi, tuto úžasnou kombinaci jsem poprvé okusil v Salzburgu a protože chuť byla jedinační, musíte chutnat .

Jako poslední nabídku se zvěřiny Vám nabídneme pečenou mufloní kýtu   se šípkovou omáčkou a domácími bramborovými noky.

Přijďte ochutnat.

200 G Srnčí kýta špikovaná na  víně a povidlech

pomalu tažená na divokém koření tymiánu a rozmarýnu

s dušenými houbami a karlovarským knedlíkem

295,-

200 G Srnčí ragú

s opečenými domácími špeclemi

285,-

200 G Pomalu pečená mufloní kýta se šípkovou omáčkou

a bramborovými noky

285,-